表迷網(wǎng)消息：瑞士奢華制表品牌HUBLOT宇舶表欣然宣布，德國米其林三星主廚賈恩·哈特威格（Jan Hartwig）正式加入宇舶表大家庭。如同宇舶表一樣，賈恩在極短的時(shí)間內(nèi)形成了自己的獨(dú)特風(fēng)格，并由此贏得了國際聲譽(yù)。

作為德國公認(rèn)的天才主廚，賈恩·哈特威格（Jan Hartwig）的名字就是卓越品質(zhì)的代名詞。2022年10月，賈恩在“美食之都”慕尼黑開設(shè)了一家名為 "JAN" 的餐廳。短短數(shù)月后，這家餐廳便憑借獨(dú)樹一幟的鮮明風(fēng)格榮獲米其林三星的殊榮。在烹飪過程中，賈恩精準(zhǔn)把控食材用量，對每一處細(xì)節(jié)都精益求精。他烹制的每一道菜肴均獨(dú)具特色，呈現(xiàn)出令人驚喜的奇妙食材搭配。

"JAN" 是一家可容納40位賓客的餐廳，賈恩通過這家餐廳實(shí)現(xiàn)了自主創(chuàng)業(yè)的夢想。秉承“在現(xiàn)代化的用餐環(huán)境中呈現(xiàn)至臻美食”的理念，他大膽突破美食界的傳統(tǒng)束縛，將 "JAN" 打造成一家熱情友好又不失高端優(yōu)雅的餐廳，其簡潔而時(shí)尚的室內(nèi)設(shè)計(jì)正是這一理念的體現(xiàn)。

在追求獨(dú)特性與高雅感的同時(shí)，"JAN" 餐廳力求在眾多米其林星級(jí)餐廳中脫穎而出。為此，賈恩重新詮釋了德國美食的精髓，并將其轉(zhuǎn)化為煥然一新的各色風(fēng)味，從而形成了以精準(zhǔn)、創(chuàng)新和熱情為特色的烹飪風(fēng)格。同時(shí)，基于其鮮明的個(gè)人特色，他有時(shí)會(huì)選用大膽創(chuàng)新的食材搭配，制作出一道道令人驚艷的美食佳肴。除了烹飪風(fēng)格外，高超的烹飪工藝、可持續(xù)的烹飪理念以及主要來自當(dāng)?shù)氐膬?yōu)質(zhì)食材，在為賓客打造難忘體驗(yàn)的過程中也發(fā)揮著至關(guān)重要的作用。

賈恩始終致力于實(shí)現(xiàn)“今日之我超越昨日之我”的愿景，這與HUBLOT宇舶表“敢為先鋒，獨(dú)樹一幟，與眾不同”的品牌哲學(xué)高度契合。他在菜品中精準(zhǔn)運(yùn)用的每一種原料，正如腕表機(jī)芯所配備的精密部件。他研發(fā)菜品的過程也如同構(gòu)造腕表機(jī)芯：每一道菜都經(jīng)過精心設(shè)計(jì)，每一種材料都不可或缺。這種不斷進(jìn)取的先鋒精神，正是瑞士奢華制表品牌HUBLOT宇舶表與德國米其林三星主廚賈恩攜手合作的堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

目前，賈恩已加入宇舶表日益壯大的美食烹飪合作伙伴大家庭，與多位米其林三星主廚并肩而行，包括雅尼克·亞蘭諾（Yannick Alléno）、埃內(nèi)科·艾特薩（Eneko Atxa）、安德烈亞斯·卡米納達(dá)（Andreas Caminada）、保羅·佩萊（Paul Pairet）、安妮-索菲·皮克（Anne-Sophie Pic）以及克萊爾·史密斯（Clare Smyth）。