表迷網(wǎng)消息：瑞士高級(jí)制表品牌寶珀BLANCPAIN是米其林指南全球唯一奢侈品官方合作伙伴。7月，寶珀與這一享譽(yù)世界的美食指南再度攜手，在2023廣州米其林指南發(fā)布會(huì)上，將令人夢(mèng)寐以求的星徽及獎(jiǎng)品頒給廣州當(dāng)下最具才華的主廚與廚藝團(tuán)隊(duì)。

今年，來自閣餐廳的廚師周雋杰先生榮獲由寶珀贊助的米其林指南“年輕廚師獎(jiǎng)”（Young Chef Award）個(gè)人大獎(jiǎng)。周雋杰先生堅(jiān)持事無巨細(xì)，從零著手，將歐洲烹調(diào)藝術(shù)淋漓盡致地展現(xiàn)在廣州食客面前。這一獎(jiǎng)項(xiàng)的設(shè)立，彰顯了寶珀恒久堅(jiān)持對(duì)青年人才的嘉獎(jiǎng)與對(duì)生活藝術(shù)的贊頌。

寶珀品牌代表為來自閣餐廳的周雋杰先生頒發(fā)廣州米其林指南“年輕廚師獎(jiǎng)”個(gè)人大獎(jiǎng)

除了曾為著名烹飪比賽擔(dān)任官方計(jì)時(shí)，并在品牌期刊《Lettres du Brassus》中品評(píng)世界頂級(jí)餐廳外，30多年來，寶珀也為許多知名主廚打造過腕間時(shí)計(jì)。迄今為止，寶珀的這些美食界密友共摘取了超過100顆米其林星徽。

專業(yè)精神、創(chuàng)新活力和精湛技藝是寶珀高級(jí)制表和美食藝術(shù)共享的核心價(jià)值觀。高級(jí)鐘表業(yè)與高級(jí)烹飪界皆遵守同樣嚴(yán)苛的行業(yè)準(zhǔn)則，無論是一枚寶珀時(shí)計(jì)，抑或一盤珍饈佳肴，其品質(zhì)都有賴于精確的調(diào)整以及傳統(tǒng)、創(chuàng)意與真實(shí)的巧妙融合。制表大師與優(yōu)秀主廚都展現(xiàn)出了一種令人著迷的實(shí)力：他們能將許多零部件或是食材組合在一起，用以創(chuàng)制出巨匠杰作。更重要的是，時(shí)間在精致佳肴的制備過程中也起到了至關(guān)重要的作用。

斯沃琪集團(tuán)中國(guó)管理委員會(huì)成員、寶珀中國(guó)區(qū)副總裁廖信嘉先生線上致辭

近三個(gè)世紀(jì)以來，寶珀一直是時(shí)間的忠實(shí)守護(hù)者。作為米其林指南在奢侈品領(lǐng)域唯一官方合作伙伴，寶珀踐行品牌對(duì)青年人才的鼓勵(lì)與支持，攜手米其林指南共同尋覓杰出的世紀(jì)人才。每年，寶珀和米其林指南都會(huì)聯(lián)合舉辦數(shù)十場(chǎng)以高級(jí)烹飪?yōu)橹黝}的線下活動(dòng)，并為之提供相關(guān)指南，活動(dòng)的舉辦場(chǎng)所遍及北京、上海、廣州、成都、巴黎、紐約、倫敦、東京等地。2023年，寶珀還將攜手米其林指南在中國(guó)更多城市發(fā)布，敬請(qǐng)期待。

THERE IS ETERNITY IN EVERY BLANCPAIN

每一枚寶珀都珍藏雋永